Maja Söderberg
Om klimat i olika former och om klimatsmart entreprenörskap
Maja Söderberg talar om recept och inspiration för en hållbar livsstil och hur man kan använda detta i sitt entreprenörskap.
Maja Söderberg är författare till boken "Majas klimatmat – recept och inspiration för en hållbar livsstil". Hon är utbildad i resursbevarande försörjning med fokus på mat. Hennes ämnen är klimatmat – inspirationsföreläsning och provsmakning, konkurrera med klimatmat, klimatmat i offentlig sektor, recept på en hållbar livsstil, samt klimatmat och hälsa. Maja Söderberg talar även om sitt entreprenörskap under rubriken klimatsmart entreprenör.
Klimatforskarnas budskap är fyllt av hopp. Klimatförändringarna berör och oroar. Maja lyckas med konststycket att fokusera på det positiva i klimatforskarnas rapporter – nämligen att vi fortfarande har alla möjligheter att bromsa klimatförändringarna – förutsatt att vi tar utmaningen på allvar och börjar vårt klimatarbete, ja helst igår. Maten står för omkring 30 % av våra växthusgasutsläpp och att laga klimatmat gör därför stor skillnad, oavsett om det sker i ett restaurangkök, ett skolkök eller där hemma. Klimatmat har många hälsofördelar och går utmärkt att laga med bibehållen budget. Efter att ha lyssnat på Majas föreläsning går man helst direkt hem till köket och sätter igång.
